杭州人朋友圈里的顶流很香 商家忙着蹭这股“顶流香”

商报讯（见习记者 沈艳）杭州最近的顶流在哪里？桂花差不多已经屏霸了杭州人一周多的朋友圈了，而杭州人也为此一直享受着这种短暂的“顶流香”！

“满觉陇旁金粟遍，天风吹坠万山秋。”杭城的秋天是个浪漫的时节，风里都含着着甜甜的桂花香。行走在大街小巷中，独特的桂花香沁人心脾，仿佛整座城市都浸润在浓浓的花香中。

桂花作为秋天的标配，除了好看、好闻外，更是一种极好的食材，因此也成了商家眼里的“百搭天才”。当下，不少商家在桂花上做文章，纷纷推出桂花风味的季节限定产品，吸引消费者为好看、好闻、好用的“当季”限定买单。

随着“当季”限定的出圈，各类应季衍生品花样百出，消费者也为此乐此不疲。

“百搭天才”成各类美食 将芬芳留在唇齿间

赏桂、饮桂、品桂皆成风景，在杨公堤附近的半隐草堂（茶室）里，桂花龙井茶和桂花九曲红梅等秋季新品，成了很多客人的新宠。

当桂花遇上茶叶，会擦出怎样的火花？半隐草堂的相关负责人说：“当下正是赏桂花的季节，我们会在茶叶中加点桂花，还能增加些茶香的层次感，很受客人的欢迎。自这两款新品上市以来，我们总体的茶水销量都增加了不少!”

“我点了桂花九曲红梅，很不错。随着茶水中的热气蒸腾，桂花香也会漫溢开来，我很喜欢这种醇甜爽滑感。喝下去胃都是暖的，很舒服。”在座的陈女士说，就着窗外的桂花香，饮着杯中的桂花味，感觉整个人神清气爽。一旁的绿茶爱好者费先生也为店内的秋季限定茶饮点赞。“今年桂花开得晚，趁着花还在枝头，今天就拿了电脑在此办公。每每冲泡，袅袅热气中暗香浮动，茶香加花香，余韵悠长”在某互联网公司从事交互设计的费先生说，每年秋天都会来此打卡。

桂花花期较短，而作为秋季的百搭食物，桂花时常被商家制作成各类美食，将其馥郁的芬芳留在唇齿间。最受年轻消费者欢迎的是街边小众咖啡店里的桂花酒酿拿铁。除了饮品，各大商超也上新了不少桂花味产品，例如桂花山楂、桂花酒酿核桃羹、桂花蜜汁糖藕、桂花酒酿米糕等也成了年轻消费者的心头好。

柿子、栗子等陆续上场 季节限定停不下来

“人间至此秋色尽，草木摇落露为霜。”秋意渐浓，霜降节气已来到，它是秋天最后的告别，也是冬季来临的前奏。古人一般在霜降前后会进补，以至于流传至今，人们也会在秋冬交替之季吃柿子、栗子等食物。有些地区认为吃柿子，能防寒，避免患上感冒，有些地区认为吃栗子不仅能健脾养胃，补肾，还能强筋骨、活血止血等。

正因此，众多商家又会把产品和消费者心理进行融合，在不同的产品里巧妙地融入应季元素，营造出产品的氛围感，从而提升该产品的情感附加值。

接下来，哪些季节限定款值得期待呢？

首当其冲的便是柿子，霜降前后是柿子成熟之时。记者注意到，最近各大品牌已纷纷瞄准柿子，利用柿子果肉打造秋冬限定产品。喜茶推出了“喜柿多多”，咖啡品牌代数学家algebraist推出了“霜降柿子拿铁”。此外，不少糕点与甜品中也融入了柿子元素，盒马推出了柿子雪媚娘、柿子蛋糕；蒙牛旗下的冰淇淋品牌蒂兰圣雪联名南京云锦研究所，上架了中国风朱柿锦柿子南瓜味冰淇淋。

其次，便是大街上炒货店里热乎飘香的栗子了。在冬日的甜品店，时常也能看到栗子的身影。最为心动的便是南瓜栗子巴斯克蛋糕，当栗子与蛋糕相遇时，绵密又不过分甜腻，满满都是治愈。“每年的栗子蛋糕都很抢手，今年我打算继续开发一些新的栗子蛋糕！”杭州一手作私房蛋糕店老板说，时令的东西每年都差不多，但为了吸引消费者就得与时俱进，常做常新。

最后，要说的便是热红酒。每到冬季，街头巷尾便会聚集大批Z时代青年，在不锈钢锅里煮酒卖酒，红酒和水果在街边飘香。觥筹交错间，即使没有爱情，冬天也很甜蜜。

“年轻人注重仪式感，购买当季限定产品只是为了赶潮流。不过我个人还是挺看重体验感的，只有当产品本身做得足够好，且具有明显的季节特点，我才会买第二次。”在杭州某银行工作的小陈说。