自古以来，螃蟹就被誉为百鲜之尊，更有嗜蟹的文人将秋天比作“蟹秋”。对萧山人来说，秋天没吃上螃蟹，就相当于错过了一整个秋季。

前有梭子蟹率先上岸，后有大闸蟹、青蟹抢占中秋餐桌，随着各类螃蟹的集中上市，我区蟹类市场交易量逐渐增加，梭子蟹、大闸蟹、青蟹展开“蟹斗”。最佳品蟹季已至，价格市场有何变化？记者走访多家蟹类销售点了解情况。

受温度影响，梭子蟹价格看涨

8月26日上午8时，记者来到西门农贸市场海鲜区域，鲜活生猛、脂膏肥满的梭子蟹是各个海鲜摊位的主角。只见梭子蟹被按照个头大小和品级区分开来，分别养在三个缸里，缸内气泡翻滚，“咕噜咕噜”的水声吸引了不少顾客驻足。

“梭子蟹批发价现在不太好说，基本每天一个价，总的来说比8月初刚上市的时候价格高了一些。”市场海鲜摊位的店主章女士忙活了一上午后，得空向记者介绍了今年梭子蟹的售卖情况，“上涨的主要原因大概率是因为今年8月以来的高温，码头那边的捕捞量比较少，有些梭子蟹上岸的时候就死了，产量远不如月初。”

章女士的摊位里有两种规格的东海梭子蟹，单只2-3两重的45元一斤，单只6两以上的65元一斤，“梭子蟹的上市期较短，一般从8月初上市至9月中旬下市，前后也就一个来月，眼下是吃梭子蟹的好时机。自己家里吃吃2-3两的就很实惠了，请客的话6两以上的更有面子。不过现在生活条件好了，很多老顾客都买6两以上的梭子蟹自己吃。”

记者对比了市场内的四家售卖梭子蟹的摊位，3两大小的梭子蟹一斤45元至60元，九两重的大只梭子蟹一斤价格则超70元，对比月初的价格，普遍上涨了10%左右。

除了农贸市场与超市，电商平台也成了年轻人购菜的渠道之一。在叮咚买菜平台上，标注了原产地为浙江舟山的鲜活梭子蟹价格为49.9元一份，每份约500克。

青蟹进入销售旺季，大闸蟹仍需等待

秋风起，蟹脚痒。同样作为送礼佳品的阳澄湖大闸蟹情况如何呢？记者在高德地图中输入关键词“大闸蟹专卖店”进行搜索，随即跳出多条相关信息。

在位于市心中路的某大闸蟹专卖店，今年新捕捞的阳澄湖大闸蟹还未上市，店内市面上销售的蟹券在600元到2500元之间。该店工作人员方先生向记者透露，近几年阳澄湖大闸蟹的价格越来越透明化，预计中秋节前这段时间价格不会上浮太多，“眼下是大闸蟹蜕壳的关键期，今年热，部分蟹完成蜕壳要相对延缓，正式上市估计得九月上旬，国庆节之后的10月中下旬才是食用大闸蟹的黄金时期。”

除此之外，肉质细嫩，香味浓郁的青蟹总能俘获一波又一波食客的味蕾，是中秋聚会的网红食材，区内在售的野生青蟹大多来自舟山、台州等地。

“目前，距离中秋还有10多天，我们店里选购青蟹来送礼的客户越来越多，现在提货的基本都是早半个月就来预定的，”山阴路上某连锁蟹店工作人员小陈告诉记者，“跟梭子蟹这种时令蟹不一样，青蟹的价格主要受海水水潮的影响，量大价格相对较低，量少价格就会上涨，这段时间主打新蟹，每斤价格估计在80元左右浮动，老蟹、膏蟹的话价格就说不好了。目前来看，主要还是以中秋送礼、员工福利为主，特别是膏蟹，作为青蟹中的珍品，量少价高，有货一般都第一时间通知老客户。