随着东海开渔，浙江舟山万艘渔船出海，撒下了开渔后的第一网！

今年，大批鲜活生猛、脂膏肥满的梭子蟹，最快48小时就能从东海直达全国各地人民的餐桌。

橙友圈里吃货多，这两天橙友圈已经被梭子蟹霸屏了，还没吃上的小伙伴，一起来橙友圈感受一下。

梭子蟹的十万种吃法

@甜甜鱼：我觉得，吃蟹最好就是吃本味，清蒸或者葱油，就做个葱油梭子蟹。洗干净蟹，挖开背，去头去鳃，一只蟹切4块（我家的盘子太小了，摆不开，只能一切四），摆盘，盖上蟹盖。蒸锅水开后，放入蟹蒸10分钟。出锅后撒上蒸鱼豉油。另起锅，热油放入葱末，稍微熬一下，再放入小米辣。最后把这葱油浇到蒸好的蟹上，就完成了。怎么样？是不是很简单，你也试试？

@岁月无痕：今天梭子蟹换个吃法，一道香辣梭子蟹炒虾一锅端，色香味俱全，鲜味十足！

@长江一帆远：一早买了鲜活梭子蟹，中午做了梭子蟹海鲜面。鲜甜饱满的梭子蟹，带来了大海的味道，慰藉了我被高温困住的脚步和心灵。

@Jerrymma：夏天的美味梭子蟹，洗净清蒸就好，肉肥味美，有大海的味道。

@九拍：梭子蟹性寒，吃完梭子蟹后，可以吃一些温性的食物来中和其寒性，减轻其对肠胃的刺激，如：生姜茶、红枣茶、桂圆肉等。也可以在烹饪的时候加入一些温热的食材来中和其寒气，减轻寒气的刺激，常见的有：生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等。

晒美味拉“仇恨”

@剁手了玫：听说最近过得好不好，就看有没有人给你寄梭子蟹？一早顺丰三个电话连着call，七夕大餐也省了！

@小鱼飞飞：一人食也要好好食，天使朋友送我的舟山开渔梭子蟹，肉不要太多。

@karencat：今年第一顿梭子蟹，我可以再来两只！

@毛毛：对我来说，费筷子的季节到了。梭子蟹，满足！

@小满：明天舟山海军营开营，今天先买两只舟山梭子蟹感受下海边气氛。

现在梭子蟹什么行情？

@飞鱼：梭子蟹开始大量上市了，每斤价格在五六十元左右（注：8月3日），摊主说明天会更便宜。

今天（注：8月4日）的蟹果然便宜了，很好的蟹也只要40元1斤，明天是不是只要30元了？

@yiyi舟老兵：开渔后正是吃梭子蟹的最佳时机，也是最便宜的时节。今天（注：8月5日）每斤只要28元，买5只梭子蟹合计42元，每只才8元多。

挑梭子蟹要挑分量重的，看看后面是不是比较厚，肚子中间是不是凸出来，捏捏是否硬，硬的就是好蟹。回来洗净，煮时不能放太多水，背朝下煮，这就能保持原汁原味。

@阿莲：看到橙友圈都在晒梭子蟹，今天（注：8月6日）也去菜场旁边的水产摊位买了几只螃蟹，40元1斤，价格还可以，就是还不是太肥，不过可以解解馋了！

@红豆：盒马的梭子蟹还是便宜的（注：8月5日，99元3斤），卖得也快。

@波波酱：城隍牌楼巷的蟹，昨天（注：8月4日）还是15元1斤呢，今天（注：8月5日）我去了就是28元1斤，时不我待啊！

从东海开渔到现在刚刚一个星期，眼下正是吃梭子蟹的黄金时间，看了上面这么多“拉仇恨”的帖子，还没吃上的小伙伴，走起啊！眼下大小餐馆里肯定都能吃到，当然，身怀厨艺的也可以自己菜市场买了做。